魚の水揚げに合わせて、金沢港でのセリは朝と夜の2回。 とれたての魚介類がずらりと並ぶなか、セリ人(売り手)の独特の掛け声でセリが始められます 産地仲買人との交渉は一瞬のうちに成立し、せり落とされた魚はトラックに積み込まれ 金沢市中央卸売市場や県内外の市場へと運ばれます.
競り落とされたカジキ
市場内で解体されて運ばれます
様子を動画でご覧いただけます
夜明け前、金沢市中央卸売市場に運ばれた魚がセリにかけられます。 ここでは仲卸業者がいったん魚をせり落とし、それを小売業者が買い付けやすいように分けて 隣接する店頭に並べます。県外からの魚介もたくさん集まります。